Butter oder Margarine?

Im Fettgehalt gibt es bei diesen beiden Produkten keinen Unterschied. Nur speziell behandelte Produkte haben einen geringeren Fettanteil oder einen zusätzlichen Gehalt an Vitaminen oder einzelnen Fettsäuren.

Butter ist ein tierisches, Margarine ein pflanzliches Lebensmittel.

Für die Herstellung von Margarine sind mehr industrielle Schritte notwendig. Butter ist grundsätzlich "natürlicher".

Wenn jemand abnehmen möchte, empfiehlt es sich, Streichfette möglichst sparsam zu verwenden. Dazu ist der Einsatz von fettreduzierten Produkten eine gute Ergänzung.