Eier, Nüsse, Fische, Weizen.... Ab wann für mein Baby?

Einige Lebensmittel haben ein hohes allergenes Potenzial, das heißt, viele Menschen reagieren auf diese Nahrungsmittel allergisch. Dazu zählen zum Beispiel Eier, Nüsse, Fische, Weizen usw.

Früher war man der Meinung, dass Säuglinge im Beikostalter möglichst spät mit diesen Nahrungsmittel in Kontakt kommen sollten. Das hat sich geändert.

Heute empfiehlt man zur Allergieprävention kleine Mengen dieser Lebensmittel bereits ab Beginn der Beikosteinführung (17. - 26. Lebenswoche) zu verabreichen.

Es gibt aber noch immer einige Lebensmittel, die für Säuglinge nicht geeignet sind. Komplett gemieden werden sollten:

• Salz und salzhaltige Lebensmittel
• Honig (Gefahr des Säuglingsbotulismus!)
• Zucker und Süßungsmittel
• rohe Eier, Fisch, Fleisch (Salmonellengefahr!)
• verarbeitete Fleischwaren wie Schinken, Speck, Wurst
• ganze oder grob gehackte Nüsse und Erdnüsse, Samen, Körner, Fisch mit Gräten (Gefahr des Inhalierens!)
• fettreiche Raubfische wie Tunfisch, Hecht, Schwertfisch und Heilbutt
• fettreduzierte Lebensmittel
• scharfe Gewürze wie Chili, Pfeffer, Knoblauch
• säurehaltige Lebensmittel und Getränke (Kohlen-, Phosphor- und Zitronensäure)
• Kuhmilch (erst nach dem 1. Lebensjahr anbieten!)
• Kaffee, koffeinhaltige Getränke und Limonaden
• Lebensmittel mit der Aufschrift "kann die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen"
• Lebensmittel mit den Farbstoffen E102, E104, E110, E122, E124, E129.

Beachten Sie bei der Beikost ausserdem:

• Die erste Mahlzeit sollte gedünstet, warm, püriert und in kleinen Mengen angeboten werden.
• Fisch, Eier und Fleisch sollten immer ausreichend erhitzt werden (10 Minuten bei 70 - 80°C).
• Das Baby sollte täglich eine Portion hochwertiges Protein in Form von Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchten oder Ei bekommen.
• Zusätzlich zur Beikost sollte Muttermilch oder Säuglingsmilch angeboten werden. Der Muttermilch am besten angepasst ist sogenannte Pre-Nahrung, diese kann im ganzen ersten Lebensjahr verabreicht werden. Das Nährstoffverhältnis von Kuhmilch ist für den Säugling nicht optimal. Kuhmilch sollte frühestens nach dem 1. Lebensjahr langsam in die kindliche Ernährung eingeführt werden.